×

A világ egy terített asztal Balaton

A Balatonnak ezúttal egy másik oldalát ismerhetjük meg, nem a strandokat, az üdülőövezetet. Közel 4000 hektáron nő a nád a Balaton körül. A teljes nádas természetvédelmi terület. A Hűse család nádtermesztésből él. Télen, csak tartós fagy mellett tudják learatni a nádat. Ilyenkor a savanyú káposzta a legfontosabb élelmiszer. A tó jegén léket vágva horgászni is lehet, és a környéken lőtt vadból remek őzpörkölt készül. Köretként – de akár főételként is - fogyasztható a dödölle.
(Eredeti hang digitálisan.)

További videók