×
Ridikül

Ridikül: A bornak Szent Márton a bírája

A november 11-i adás tartalmából.

Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik, aki pedig Márton-napján újbort nem iszik, egész évben szomjazik – ezeket a mondásokat mindannyian ismerjük, de valójában keveset tudunk az újborról és Szent Márton kilétéről, pedig őt nevezik a bor bírájának is! De miért? És milyen tényezők befolyásolják az újbor minőségét? Miben különbözik az óbortól? No meg persze mi kerüljön még a Márton-napi lakománál az asztalra, mi mindent érdemes libából készíteni? Vendégeinkkel egy könnyed gasztronómiai csevegésre hívjuk önöket a legendák, a gasztronómia és az újbor világába. Elfogadta meghívásunkat: Csíki Sándor gasztronómiai szakíró, Istvándy Gergely vincellér, Szilágyi Sándor történész és meglepetés-hölgyvendégünk.

Ridikül – Duna – november 11., csütörtök, 17:05

A műsorszám megtekintése 12 éven aluliak számára nem ajánlott.
Feliratozva a teletext 333. oldalán.

Tovább a műsoroldalra >>>

További olvasnivalók