A gin fűszeres világa - Szellem a palackból podcast | 100. rész

 

A ginek története Hollandiában kezdődött, ahol a hollandok eleinte meglehetősen rossz minőségű párlataikat próbálták „feljavítani” borókával. Az italt jenevernek nevezték el. Ez került aztán el és honosodott meg Angliában, és lett a jeneverből gin.

A gin családfája elég bonyolult, főleg, ha hozzátesszük, hogy a legújabb korban – kicsit a sörökhöz hasonlóan – valóságos forradalma van a ginkészítésnek, és se szeri, se száma a titkos összetételű, egyre izgalmasabb italoknak. Már mi, magyarok is beléptünk e mozgalomba, s egyre több díjat nyerünk a nemzetközi megmérettetéseken is.

Jubileumi, 100. adásunkat a ginnek szenteljük, amelynek különleges világában dr. Dámosy Bálint, az Opera gin megalkotója kalauzol minket.

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András
Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Olvasson tovább