Argentína borai - Szellem a palackból podcast 64. rész

 

A sorban Kaliforniát követve Argentína a világ 5. legnagyobb bortermelője, hiszen 230 ezer hektáron 15 millió hektoliter bor készül évente. A 400 éves borkultúrájú országba spanyol misszionáriusok 1541-ben hozták magukkal az első európai, főleg a nagy termésátlagokra képes fajtákat, mint a „Criolla” – Listan Prieto Kasztiliából. Emellett sok egyéb fajta a népszerű, a világos vörösök a legkedveltebbek, majd a 19. század vége felé újabb kivándorló hullám érkezik Európából: franciák, olaszok, spanyolok, baszkok, katalánok, akik magukkal hozzák az új tapasztalatokat, eljárásokat, és a saját fajtáikat. Így érkezik meg a Malbec is, aminek különleges, de egyben ideális körülményeket találnak és ezt ki is használják. A Malbec hamarosan megváltoztatja az addigi képet, és Argentína ikonikus fajtájává válik.

Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a szellemet a palackból!

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András
Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Olvasson tovább