A Mátrai Borvidék - Szellem a palackból podcast 22. rész

A Mátra vidékén már a honfoglalás előtt itt élő népek is foglalkoztak szőlőműveléssel, borkészítéssel. Szent István király idején már nagy hagyománya volt a szőlőtermesztésnek, az 1040-es évekből pedig már Írásos emlékeink is vannak a terület szőlővel, borral való kapcsolatáról. A valaha Egerrel együtt Eger-Visontai, aztán Gyöngyös-Visontai, majd Mátraalja, s legújabban Mátrai Borvidékként ismert terület ma is a legnagyobb történelmi borvidékünk.

Bár a stílus korszakonként változott, a vidék mindig is kiváló borokra volt képes. Régen főleg a fehér szőlő dominált, majd a 19. század a filoxéra vészig a kadarkáé volt. Ma inkább megint a fehér az uralkodó fajta, de azért kékszőlőben sincs hiány. Vendégünk Kovács Zita, a Kovács és Lánya borászat ügyvezetője, a Mátrai Hegyközségi Tanács elnöke.

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András
Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Olvasson tovább