A furmint és a hárslevelű - Szellem a palackból podcast 21. rész

Az emblematikus hazai fehér szőlőink két fő fajtája a furmint és a hárslevelű. Bár nem kizárólag a tokaji borvidéken vannak jelen, de itt dominánsak. A furmintot 1623-ban már említik források, és ezután hamarosan meghatározó fajtává vált a borvidéken. Mind ezt, mind a hárslevelűt a 20. században tovább nemesítették a bouvier-val, így született a zéta és a kabar. Furmintról, hárslevelűről, zétáról és kabarról beszélgetünk Bacsó András borásszal.

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András
Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Olvasson tovább