A Tokaji Borvidék - Szellem a palackból podcast 20. rész

„Vinum Regum, Rex Vinorum” mondta XIV. Lajos, amikor először megkóstolta a Tokaji Aszút. És valóban, az aszú a királyok bora lett hamarosan. Ma már tudjuk, hogy az 1530-as években már volt aszúbor – bizonyára előbb is – és Tokaj-Hegyalja 1737-ben a világ első körülhatárolt borvidéke lett. A nemes penésszel átszőtt, aszúszemekkel dúsított, legtermészetesebb édes borok szülőhelye egykor világhírű volt. Bár ezt a világhírt a Kádár-korban elvesztettük, 1990 óta folyamatosan folyik az újjáépítése. A Tokaji Borvidék zamatairól, csodás dűlőiről Bacsó Andrással, a Tokaj Oremus volt birtokigazgatójával, a hegyaljai borászat egyik legkiválóbb szakemberével, a Borászok borászával beszélgetünk.

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András
Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Olvasson tovább