Rég elfeledett magyar szőlőfajták - Szellem a palackból podcast 15. rész

Igaz gyakran vegyes ültetvényekben, de a Magyar Királyság borvidékein valaha rengeteg saját szőlőfajta termett. Aztán minket is elért az átkos filoxéravész, ami az 1870-es és 80-as években szerte Európában kipusztította a szőlőket. Majd jött a rekonstrukció a kilencvenes évektől, és mintegy 20 év alatt újratelepítették az ország szőlőültetvényeit. Mindeközben sok-sok régi magyar fajta elveszett, pedig manapság lenne rá igény a világpiacon. A Szellem a palackból vendége Szentesi József, a Borászok borásza, aki szívügyének tekinti a rég elfeledett magyar szőlőfajták felélesztését.

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András, a BorSchola tanára

Olvasson tovább