Hajnal-táj: Ahhoz, hogy valaki jó bort készítsen, jó szőlő kell

A március 4-i adás tartalmából.
 

Balatonakarattya 10 éve vált le Keneséről, így nem is olyan régóta önálló. Az első Veszprém vármegyei tóparti településnek, – amely Pest felől először elérhető – csodálatos a rendkívüli panorámát nyújtó magaspartja, és az is tény, hogy innen lehet vagy lehetne végiglátni a 70 kilométeres magyar tengeren, ha nem lenne szemben Tihany és nem lenne gömbölyű a Föld. Ahol jó élni sorozatunkban Felszeghy Csaba Szabó Péter Pállal, a Balatonakarattyai Fürdőtelep Egyesület elnökével beszélgetett…

Az elmúlt három évben a környezetért, fásításért, virágosításért végzett kampányaiért kapott klímabarát díjat Szombathely. A városban évek óta zajlik az Ezer fa program, melynek keretében nemcsak a cégek, de a városlakók is ültetnek fákat a klímavédelem és zöldítés jegyében…

Két éve küzdenek a patkányok ellen Kerecsenden. A rágcsálók elszaporodása összefüggésben van az illegális szemétlerakók gyarapodásával a településen. Ezért is nehéz megszabadulni a rágcsálóktól. A helyi önkormányzat és a Világítani Fogok Egyesület önkéntesei házról-házra járnak és viszik ki a méreggel teli zárt dobozokat. Az akció a Felzárkózó Települések Program keretében zajlik…

Óriási a fagyveszély, egészen április közepéig, de a mostani párás és különlegesen langyos időjárás, rendkívüli, így a monília nevű kórokozó gomba óriási pusztítást végezhet, mintha lángszóróval perzselték volna le a virágzó fákat. És ha majd jönnek az éjszakai fagyok, akkor meg sem lehet különböztetni napokig, amíg a moníliás vánkosok ki nem fejlődnek, hogy a fagykár vagy pedig a kórokozó gomba okozza-e ezt a nagyon hasonló tünetet, de a végeredmény akár 100%-os virágkár is lehet…

A téli, kora tavaszi legfőbb munkával, a metszéssel jól haladtak a Soproni Borvidék ültetvényein. Ha tovább melegszik az időjárás, és kellően szikkad is majd a talaj, akkor megkezdődhet a támrendszerek igazítása, javítása, majd a kötözés is…

Növényvédelem, szőlőfajta-használat és egyéb aktuális szakmai kérdésekkel foglalkoztak a MATE Georgikon campusán Keszthelyen. A Szőlészeti Borászati Szakmai Nap célja a tapasztalatcsere és az új kihívásokra való felkészülés volt. Az idén a legfőbb kérdés az volt, hogy a klímaváltozás milyen hatással van a szőlőre és mit tehetünk ellene….

Már februárban több melegrekord megdőlt és ez a tendencia továbbra is folytatódik. Magyarországon a korai sárgabarack fajták általában március végétől április elejéig virágoznak, most azonban már a kajszi sok helyen virágba borult. Ez pedig komoly aggodalomra adhat okot, hiszen az elmúlt évek tapasztalatai alapján számítani lehet fagybetörésekre. A hideg elleni védekezésről Sira Márkot a KITE Zrt. kertészeti üzletág-igazgatóját Balog Tamás kérdezte…

Ahhoz, hogy valaki jó bort készítsen, jó szőlő kell, az időjárási anomáliák miatt azonban egyre nagyobb a jelentősége a biotechnológiának és annak, hogy a segédanyagokkal, miként tudjuk megsegíteni a jó bor érlelését, vallja Benkó Péter borász. Mostanában pl. olyan élesztő kutatásán dolgoznak, amely lehetővé teszi azt, hogy ha magas a cukortartalma, így az alkoholtartalma is egy bornak, akkor nem feltétlen kell azt teljesen száműzni és szárazra kierjeszteni. Belényi Barbara a bortrendekről és a boraink külföldi megítéléséről beszélgetett…

Jakabszálláson rendezte meg a Rövid Élelmiszer-ellátási Lánc Expót és Konferenciát a Kislépték Egyesület. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat társszervezésében megvalósuló kiállítás fókusza az ellátási láncokban rejlő együttműködésekre helyeződött, kiemelt szerepet kaptak a mézek, a méhészeti termékek és a gabona értéklánc fejlesztése…

Hajnal-táj – Kossuth Rádió – március 4., hétfő 5:00

Szerkesztő: Füredy Zsolt

IDE KATTINTVA visszahallgathatja adásainkat >>>

Olvasson tovább