A hely: A sütővasaktól a molnárkalácssütő automatáig

A június 27-i adás tartalmából.
 

Úgy tartják, hogy a (desszert)ostya, azaz a molnárkalács sütésének tudományát a Cseh- és Morvaországból betelepült vasmunkások hozták magukkal Magyarországra, olyan emberek, akik el is tudták maguknak készíteni a két vaskorongban végződő, fogószerű alkalmatosságot. Ezek között sül ropogósra a hártyavékony édesség, amely egyszerre őriz egyházi és világi hagyományokat. A hungarikumok listáján ott van a borsodnádasdi molnárkalács, amelynek minden júliusban fesztivált is szerveznek. A néphagyományra mára egy különleges önkormányzati vállalkozás épült: itt működik a világ egyetlen molnárkalácssütő automata gépsora, ami az önkormányzat megrendelésére készült. Ehhez kellett 2 sikeres pályázat és sok-sok jó ötlet. Csak a csomagolást végzik kézi erővel, de azt is csak azért, hogy munkahelyeket teremtsenek vele a településen.

A hely – Kossuth Rádió – június 27., kedd 11:05

Műsorvezető: Burkert Rudolf
Szerkesztő: Vágner Mária

IDE KATTINTVA visszahallgathatja adásainkat >>>

Array
(
    [replacement] => 
		
		

    [shortcode] => 
		
		

    [title] => 
    [image] => //cdn.cms.mtv.hu/wp-content/uploads/sites/4/2023/06/Borsodnadasd-6-Molnarkalacs-sutovasak-amit-a-hazasulo-legenyek-keszitettek-a-matkajuknak-1400x1400.jpg
    [alignment] => aligncenter
)

Olvasson tovább