Októberig fokozottan vizsgálja a kajszibarack- és málnapálinkákat a Nébih. Az ellenőrzésre azért van szükség, mert a kedvezőtlen időjárás miatt idén ezekből a gyümölcsökből kevés termett, de a legtöbb gyümölcspálinkát szabályosan továbbra is csak hazai alapanyagokból, hagyományos eljárással lehet készíteni. Mióta hungarikum lett pálinka, egyre nagyobb a kultusza idehaza. Az Őrsgében is ragaszkodnak a hagyományokhoz.
Ennek a kultúrának a része a kóser eljárással készült pálinka, de hamarosan lehet majd vásárolni kóser paprikát is, de ez már növénytermesztés. A Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Karán szakmérnöki szinten, online levelező oktatáson ismerkedhetnek meg a hallgatók a kóser kertészettel.
Az első miskolci Járásnapon több, mint 15 település mutatkozott be, az ott élő ritka mesterséget űzők is büszkén mutatták meg munkáikat. Így az arnóti cukorvirág készítő, vagy a tállyai kőfaragó.
Idén ismét megszervezték az egy hétig tartó szatmári vigasságokat: először Fehérgyarmaton szatmári népi ételeket készítettek a környező települések csapatai. Ma pedig a szatmárcsekei nemzetközi szilvalekvár főző versenyre várják a vendégeket.
Kertészek mondják el azokat a szokásaikat, melyeket fontosnak tartanak, hogy méltóságteljes, szép ünnepük legyen. Saját termesztésű zöldség az ünnepi kenyér mellé.
Maradjunk még a zöldségeknél: gyakorlatilag megszűnt a friss piaci szabadföldi paprika és paradicsomtermesztés –hangzott el a 30. jubileumi Farmer Expón. Biztonsággal már csak a fólia sátrakban lehet termelni.
Magyarország talajára nemzetközi összehasonlításban is elmondható, hogy megítélése kedvező. A sok és helytelenül alkalmazott műtrágya, permetszer, a különböző rágcsáló- és rovarirtó anyagok azonban mégis megteszik hatásukat, némelyik egészen a talajvízig is szivárog. De egyre több a felelős gazdálkodó, aki előnyben részesíti a biológiai növényvédelmet és kevesebb vegyszert használ.
A műtrágyától a karácsonyi díszekig. A Szentendrei szigeten, Szigetmonostor szívében áll az a vegyesbolt, amely a legkevésbé sem szokványos. Már a történetének kezdete sem volt mindennapi. Sőt, kifejezetten Rejtő Jenő-i epizóddal indult.
IDE KATTINTVA a teljes adást visszahallgathatja!
Hajnal-táj – Kossuth – augusztus 21., szombat, 5:00
Szerkesztő-műsorvezető: Juhász Zsolt
A belépéssel kijelenti, hogy elolvasta és elfogadta az Adatkezelési nyilatkozatot.