Ízőrzők Úrhida

2026.07.08.

14 perc

14 perc 2025

Úrhida község Fejér megyében, Székesfehérvár közvetlen szomszédságában található. A sík tájból kiemelkedő dombon fekszik a zsákfalu, amelynek lakossága az utóbbi években jelentősen megszaporodott. A civil szervezetek között bemutatkozott a helyi Alkotók Köre. Több festő, bőrdíszműves és neves keramikus is él a településen. Az Úrhidai Nyugdíjas Egyesület már több mint harminc éve várja soraiba a helyi szépkorúakat. Kameránk előtt az Őszirózsa Népdalkör mutatkozott be néhány énekkel. A magyar népdal szeretete szerencsére a fiatalabb korosztályra is jellemző, erről személyesen meggyőződhettünk Marton Bendegúz énekét hallgatva, aki a Duna Televízió „Felszállott a páva” című tehetségkutató versenyében lett ismert előadó.
Úrhidán különlegességre is akadtunk. A helyi sáfrány-és gyümölcsmúzeum termőhelye egy méltatlanul elfeledett fűszer-és gyógynövényünknek, a sáfránynak. A minőségi úrhidai sáfrány ma már nemzetközi szinten is elismert. A két világháború között Úrhida Székesfehérvár éléskamrája volt, naponta hordták a nagyvárosi piacra a községben megtermelt zöldséget, gyümölcsöt, húsféléket. Keresett árucikk volt az úrhidai kacsa-és libafertály, amelynek receptjét a mai napig megőrizték a helybéliek. A műsorban a következő ételeket mutatjuk be: kenyérpogácsa, kacsafertály párolt káposztával és tört burgonyával, és Csülkös lángos Rózsika módra.

Téma

gasztronómia

Gasztró

Kommentek