Cékla reneszánsz

Egészséges, vitaminokban gazdag gyökérzöldség, de nem szívesen nyúlunk hozzá, mert bizony nyomot hagy a bőrünkön és a konyhai felszerelésünkön. Általában télen komponáljuk bele a menübe, pedig nyár közepén a legzsengébb, és ekkor a legkönnyebb meghámozni is. A céklás kényelmetlenség kiküszöbölésére, valamint a tápérték megőrzésére Széll Tamás alufóliát, egy csipet sót, egy kanálnyi olajat és sütést javasol. A folyamat pontos lépései kiderülnek a teljes beszélgetésből. Ezután pedig csak annyi a dolgunk, hogy eldöntsük: saláta, snack, köret vagy savanyúság lesz a céklából?
 

Hallgassa meg!