Dinsztelős dilemmák

Joggal merül fel a Főmenü nézőinek a fejében a kérdés: mikor van kész a serpenyőben sercegő hagyma? Séfünk tapasztalatai szerint a nyersen hagyott alapanyag egy jó pörköltnek a vesztét jelenti. Akkor lesz jó íze a réteges zöldségnek, ha a pirítás-párolás kombinációt hosszú ideig váltogatjuk. Ha egy bográcsban készülő ételről van szó, ez az idő bizony akár másfél órára is elnyúlhat.
 

Hallgassa meg az adást!