Nagyszemű, édeskés, magas keményítőtartalommal rendelkezik. Pont ezért rakott kelbe, töltött káposztába, hurkába javasolt. Az utóbbi 15 év hozta meg számára az alapanyag számára a kellő ismertséget, a háziasszonyok számára pedig a bátorságot, hogy ezzel főzzenek bizonyos ételeket.
