Paradicsom használata

Paradicsomot nem csak az olasz, de a magyar konyha is nagyon kedveli. Amit tanuljunk meg az olaszoktól: mártásokban kombinálni az édes paradicsomot a savassal. A forrázásától se féljünk, lecsónál aranyszabály a paradicsom héját eltávolítani.
 

Hallgassa meg Széll Tamás Konyha tippjeit!