Érzésből vagy receptből dolgozzak?

A süteményeknél a legfontosabb, hogy mindig tartsuk a recepetet. Sőt, kimérjük grammra pontosan. A szakács szakmában inkább az érzés és a kreatitviás számít. Nem a receptet, hanem a technológiát kell megtanulni.
 

Hallgassa meg Széll Tamás Konyha tippjeit!