Duna

Domovina: Bővül a szlovák települések ételeit bemutató szakácskönyv

A november 23-i adás tartalmából.
 

1. Az albertirsai szlovák önkormányzat gasztronómiai programja

2020. augusztus 25-én Tessedik Sámuel szülőhelyére, az albertirsai szlovákokhoz látogattunk el. A szlovák önkormányzat tagjai egy nagyszabású gasztronómiai projektbe kapcsolódtak be. Régi szlovák ételreceptjeikkel bekerülnek a Nagyanyáink konyhájából című, a Budapest környéki szlovák települések ételeit bemutató szlovák szakácskönyv harmadik, bővített kiadásába. Nagy hát a sürgés-forgás a szlovák önkormányzat elnökének konyhájában. Elkészülnek a finom fogások, s a régi ízek évszázados emlékeket, jövőbeli reményeket szabadítanak fel, s a szlovák értékek megőrzésének tüzét is felszítják.

2. Ellátogatunk Albertirsa tájházába

A maroknyi hagyományőrző szlovák csapat elkalauzol bennünket féltette kincsükbe, az országban az elsők közt, még 1982-ben megnyílt és rendkívül gazdag gyűjteménnyel rendelkező tájházba is. S mesélnek, mesélnek sokat és érdekeset az elmúlt évszázadokról, merész jövőbeli tervekről. Tudják-e például, hogy milyen különlegesség kapcsolja össze a magyar szent koronát Albertirsával? Tartsanak velünk, kiderül ez is, s ráadásul ínycsiklandó fogásokat is kínálunk.

szerkesztő-rendező: Antala Zsuzsanna
operatőr: Kajtsa Zoltán, Raffai Csongor
vágó: Násztor Róbert

Tartalmas szórakozást kívánunk!

2020. november 23., hétfő, 7:15 Duna
Ismétlés aznap a Duna World-ön 13:45-től!

Tovább a műsor oldalára >>>

Videó ajánló

Olvasson tovább