×
Család-barát

Színes vidám cupcake alkotások

Hozzávalók:
14 dkg liszt
8 dkg cukor
2 tk. sütőpor
1 tojás
2,5 dkg olvasztott vaj
½ pohár natúr joghurt
pár csepp vaníliaaroma
½ citrom leve
3-4 ml levendulafőzet.

Vaníliás sajtkrém:
11 dkg mascarpone sajtkrém
10 dkg cukor
csipet só
1 tk vanília kivonat
170 dkg tejszín

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy tálban összekeverjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot és a sütőport.
Egy másik tálban összekeverjük a nedves anyagokat: a tojást, az olvasztott vajat, a joghurtot, a vaníliát, a citromlevet és a levendulafőzetet.
Gyors mozdulatokkal elegyítjük a két keveréket. Muffinformákba töltjük, amelyeket előtte papírkapszlival béleltünk. Kb. 13 percig sütjük.
A krémhez a mascarpone-t habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sót és a vaníliát. A keményre felvert tejszínhabbal óvatosan átkavarjuk a sajtkrémet, majd habzsákba töltjük és a muffinok tetejére nyomjuk. Tetszés szerint díszítjük.

További olvasnivalók