×
Család-barát

Rongyos

Hozzávalók:
500g héjában főtt burgonya
1 ek só
250 g finom liszt
1 db tojás
1 kk őrölt bors
1 l étolaj
150g sertés zsír

Elkészítés:
A főtt burgonyát összegyúrjuk a sóval, borssal, tojással és annyi liszttel, hogy gyúrható, enyhén ragacsos tésztát kapjunk. Enyhén olajozott felületen 3x meghajtogatjuk, 10 perces pihenőkkel. A végén ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, tetejét rácsozzuk, rombusz alakzatokra felvágjuk, így sütjük ki zsírban, ropogósra mindkét felét.

További olvasnivalók