×
Család-barát

Sült libacomb, tepsis őszi zöldségekkel

Hozzávalók:
Hús:
– 4 db libacomb
– 1 fej vöröshagyma
– 3 cikk fokhagyma
– 0,5 l libazsír
– só
– bors
– majoranna

Köret:
– batáta
– karfiol
– cékla
– csicsóka
– póréhagyma
– kelbimbó
– kakukkfű
– cukor
– olaj
– só

Elkészítés:
Az előző este befűszerezett combokat alufóliával letakarva, libazsírral leöntve, hagymával ízesítve 1,5-2 órát sütjük. Utána fólia nélkül, saját zsírjával locsolgatva fél óra alatt pirosra, ropogósra sütjük. Az alaposan tisztított zöldségeket tetszőlegesen daraboljuk. Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk, sóval, fokhagymával (héjas), friss kakukkfűvel és kevés cukorral sütjük.

További olvasnivalók