×
Család-barát

ZAX Erdei gyümölcsös - díjnyertes bonbon

Hozzávalók:
8% temperált étcsokoládé
Töltelék:
180 g tejszín
180 g cukor
144 g glükóz
216 g fekete ribizke 100-os gyümölcspüré
90 g sorbitol

Elkészítés:
A formát megfestjük, majd csokoládé burkot készítünk 68% temperált étcsokoládéból. Megdermesztjük.

Fenti összetevőket összeforraljuk, majd a ezután levesszük a tűzről és hozzáadunk 8 g citromlevet.
3 percig forraljuk és a kész főzetet ráöntjük a felolvasztott 180g fehér csokoládéra.
Ezt hűtőben tartjuk, majd fél óra után megtöltjük vele a csokoládé burkokat és később étcsokoládéval
letalpazzuk.

További olvasnivalók