×
Család-barát

Diós Habcsók

Hozzávalók:
– 20 dkg kristálycukor
– 0,6 dl víz
– 2 db tojásfehérje
– 4 dkg kristálycukrot
– 3 dkg apró pörkölt dió
– késhegynyi fahéj

Elkészítés:
A kristálycukorból és a vízből szirupot főzünk. A tojásfehérjét a kristálycukorral habbá verjük, mikor ¾-ig felvertük hozzáadjuk a cukorszirupot és keményedésig kevertetjük. A kemény habhoz óvatosan hozzáadjuk a dió és fahéj keverékét, majd habzsákba töltjük és sütőpapírra adagoljuk. 80° fokon 3 óráig szárítjuk.

További olvasnivalók