×
Család-barát

Sült pirospaprika krém

Hozzávalók:
18 dkg kaliforniai pirospaprika
2 dkg édes őrölt fűszerpaprika
1 cl szőlőmag olaj
2 gramm só

Elkészítés:
A kápia paprikát száraz sütőben 175-180 C°-os sütőben 25-30 percig sütjük. Letakarjuk, ha kihűlt hámozzuk, magházát eltávolítjuk. A kicsavart és visszamaradt sült paprikákat botmixerrel (vagy termomixerben 80 C°-ig) krémmé keverjük. Sót, füstölt fűszer paprikát, fehér balzsam¬ecetet és szőlőmag olajat adunk hozzá, azzal dúsítjuk.

További olvasnivalók