×
Család-barát

Zöldspárga krémleves

Hozzávalók:
vaj
zöldspárga
tejszín
alaplé

bors
hagyma
fokhagyma
szerecsendió

Elkészítés:
Vajon/ olívaolajon üvegesre párolom a hagymát és fokhagymát, majd hozzáadom a felszeletelt spárgát. Amikor picit megpárolódott, felöntöm zöldségalaplével. A spárga nagyjából 10-15 perc alatt megfő. Amikor kész, akkor egy botmixerrel pürésítjük, majd visszaöntve a fazékba felforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, és amikor egyet rottyan már kész is. Szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük.

További olvasnivalók