×
Család-barát

Cukkini spagetti aszalt paradicsomos raguval

Hozzávalók:
4 db cukkini
4 db paradicsom
3 db kápia paprika
20 dkg fűszeres olajban elrakott aszalt paradicsom
csipet só
1 gerezd fokhagyma
1 csipet rózsabors frissen roppantva
1 csipet oregánó

Elkészítés:
Előkészítjük a cukkinit, levágjuk a végeit. A zöldségspirál segítségével spagettiszerűre vágjuk a cukkinit. Felvágjuk a paradicsomot és a turmixgépbe helyezzük. Adunk hozzá felszeletelve kápia paprikát. Teszünk hozzá pár szem datolyát. Hozzáadjuk a fűszeres olajban tárolt aszalt paradicsomot. Adunk hozzá kevés sót, rózsaborsot, fokhagymát, oregánót, tarkaborsot. Összeturmixoljuk. A kapott szószt a cukkini spagettire tesszük. Tetejét megszórjuk kesu parmezánnal. Megszórjuk sóban eltett kapribogyóval, kis oregánóval és tarkaborssal

További olvasnivalók