Család-barát

Sonkás-tárkonyos pityókaleves

Hozzávalók:
1 kg burgonya
2 evőkanál olaj, vagy 3 dkg zsír
2 dl tejföl
2 db babérlevél
2 evőkanál ecet
1 dkg só
3 dkg cukor
2 evőkanál liszt
2 l víz
15 dkg házi sonka
1 mokkás kanál tárkony
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A felkockázott sonkát a hagymával megpirítjuk, a felkockázott burgonyát hozzáadjuk, felengedjük vízzel, fűszerezzük. Zsiradékból és lisztből világos rántást készítünk, majd ha félig megfőtt a burgonya, hozzáadjuk a leveshez. Ha kész, tejföllel dúsítjuk. Amikor kezd hűlni, cukorral és ecettel ízesítjük.

További olvasnivalók