Család-barát

Zöldséges lepény

Hozzávalók egy kisebb tepsihez:
1 db kisebb cukkini reszelve
4 szál sárgarépa reszelve
kb. 20 cm póréhagyma felaprítva
2 csokor aprított petrezselyemzöld
4 gerezd fokhagyma vékony szeletekre vágva
200 g (szárazon) basmati rizs
3 db tojás
só, bors, friss medvehagyma ízlés szerint

Elkészítés:
A rizst puhára főzzük és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a zöldség alapanyagokat, a friss zöldfűszereket, a sót, a borsot, és ráütjük a 3 tojást. Összekeverjük a masszát és sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 1-2 cm vastagságban szétterítjük. Kb. 15 perc alatt készre sütjük.

További olvasnivalók