Család-barát

Aszalt meggyes sült csirkemáj

Hozzávalók 2 adaghoz:
4 ek kacsazsír
50 dkg csirkemáj
2 ek aszalt meggy
1 csokor friss petrezselyemzöld

Elkészítés:
A májat keresztben félbevágjuk, szárazra törölgetjük. Nem sózzuk sütés előtt, mert akkor megkeményedik!
Egy serpenyőben felhevítjük a kacsazsírt, beletesszük a májdarabokat és közepes lángon sütjük, közben néha átmozgatjuk. Beleszórjuk az aszalt meggyet is. Mikor már átsült, megsózzuk és friss, aprított petrezselyemzölddel átforgatjuk.

További olvasnivalók