Család-barát

Család-barát – receptek

Valentin napi muffin

Hozzávalók:
Piskóta:
15 dkg liszt
10 dkg porcukor
8 dkg fehérje
4 dkg sárgája
10 dkg vaj
5 dkg mazsola
4 dkg citromhéj
1 cs sütőpor

Fehércsokis pezsgő krém:
11 dkg tejszín
5 dkg pezsgő
4 dkg sárgája
10 dkg Fehér csoki
2 dkg vaj
1 dkg zselatin

Elkészítés:
A vajat a porcukorral kihabosítjuk. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, keverés közben. utána a sütőporral elkevert lisztet, majd a többi hozzávalót.
Formába töltjük. Előmelegített sütőben 160 C-on sütjük, kb 30 percig.
A tejszínt a pezsgővel felmelegítjük 80 C-ra, hozzáadjuk a fehércsokit és a vajat, valamint a beáztatott zselatint.
Botmixerrel egyneműsítjük. 5-6 órát állni hagyjuk, majd feldíszítjük vele a piskótát.

További olvasnivalók