Család-barát

Család-barát – receptek

Zöldséges golyók

Hozzávalók:
60 dkg zöldség vegyesen (karfiol, kelkáposzta levél, lila hagyma, sárgarépa, petrezselyem zöld stb.)
2 evőkanálnyi olaj
fűszerkeverék
100 ml (5 dkg) zsemlemorzsa (vagy szárított kenyér reszelve)
100 ml tej (vagy növényi ital)
5-6 dkg füstölt sajt reszelve
1 egész tojás
2 evőkanálnyi szezám (vagy egyéb apró) mag
kevés olaj

Elkészítés:
A zöldségeket gyorsaprítóban (vagy húsdarálón ledarálva) aprítjuk. Az olajon a fűszereket átmelegítjük, beletesszük a zöldségeket, és kevergetve puhítjuk, pároljuk pár percig.
A zsemlemorzsát összekeverjük a tejjel, kicsit állni hagyjuk.
A szezámmag kivételével összekeverjük az alkotórészeket, golyókat formázzuk a masszából, szezámmagba forgatjuk.
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, és ezt enyhén át is olajozzuk.
A golyókat elrendezzük rajta.
180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

További olvasnivalók