Család-barát

Család-barát – receptek

Olívaolajos friss saláta

Hozzávalók 4 főre:

Salátához:
1 db jégsaláta
1 db kígyóuborka
2 db paradicsom
1 kis doboz rukkola

Öntethez:
1 db citrom leve + 1-2 karika díszíteni
0,5 dl olívaolaj
1 kávéskanál mustár
1 kis csokor petrezselyemzöld
Borskeverék ízlés szerint
Só ízlés szerint

Elkészítés:
1. A jégsalátát félbe vágjuk, majd felcsíkozzuk. Az uborkát 3 egyenlő részre vágjuk, hosszában félbe vágjuk, ezután vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot félbe vágjuk és felszeleteljük. Keverő tálba tesszük őket.
2. Az öntethez a citrom levét, az olívaolajat, a mustárt, ízlés szerint sót, borsot és az aprított petrezselyemzöldet kikeverjük, botmixerrel összedolgozzuk.
3. A salátát jól összekeverjük az öntettel, a végén rátesszük a rukkolát és citromkarikával díszítjük.

További olvasnivalók