Család-barát

Család-barát – receptek

Tárkonyos szárnyasgombóc leves

 

Hozzávalók:
Tárkonyos szárnyasgombóc leves
1 egész csontos csirkemell
1 db zsemle
1 tojás
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg sárgarépa
10 dkg zöldség
10 dkg cukkini
10 dkg kelbimbó
tárkony
só, bors ,zöldpetrezselyem
1 db citrom
2 dl tejszín

Elkészítés:
A csirke mellett kifilézzük, a húst ledaráljuk. Összedolgozzuk tojással, a beáztatott kinyomkodott zsemlével, aprított zöldpetrezselyemmel, só, bors, fokhagyma.
A hagymát felkockázzuk kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott répát, zöldséget, csontot. Felengedjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a tárkonyt is. Később hozzáadjuk a cukkinit és a kelbimbót. A húsból gombócokat formázunk, és a levesbe kifőzzük. Elkeverjük benne a tejszínt, kevés citrommal tesszük ízletesebbé.

További olvasnivalók