Család-barát

Család-barát – receptek

Bakonyi gombócos káposzta

 

Hozzávalók:
1kg savanyúkáposzta
1 fej vöröshagyma
1db tv paprika
1 db zöld erős paprika
1 ek sertés zsír,
1 kk egész bors
5 dkg gersli
30 dkg száraz kolbász
30 dkg vegyes erdei gomba
0,5 kg darált vaddisznó oldalas csont nélkül
5 dkg rizs
1 db tojás
1 kk paprika
1 kk bors
1 kk kömény
2 gerezd fokhagyma,

Elkészítés:
A hagymábol és paprikából pörkölt alapot készítünk, amire tesszük a kinyomkodott káposzta felét. A gombócok hozzávalóit összegyúrjuk és vizes kézzel gombócokat formázunk belőle. Rátesszük a káposztára a gombával és a felkarikázott kolbásszal, valamint a gerslivel együtt. Befedjük a maradék káposztával, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Majd fedő alatt készre főzzük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

További olvasnivalók