Család-barát

Család-barát – receptek

Borjú java Oscar módra - Lukács István receptje

Hozzávalók: 4 főre
1 kg borjúdió
0,30 kg fehér spárga
0,30 kg királyrák
3 db tojás
1 dl tejszín
1 db citrom
1 dl olíva olaj
Só, bor, ízlés szerint
Zöldség köret 4 főre

Elkészítés:
A borjúdióból szeleteket vágunk. Sóval, borssal ízesítjük, formázzuk, olíva olajban kisütjük.
A spárgát megfőzzük, a királyrákot megsütjük, a tojás sárgájából tejszínnel hollandi mártást készítünk.

További olvasnivalók