Család-barát

Család-barát – receptek

Joghurtos céklakrémleves tojással

Hozzávalók:
2 fej lila hagyma
4-5 közepes cékla
1,5 liter zöldség- vagy csirkeleves
1-2 db burgonya
2 dl tejszín
2 evőkanál vaj
3-4 kanál sűrű görög joghurt
cukor, só, bors
fejenként 1 főtt tojás

Elkészítés:
A lila hagymát felkockázzuk és vajon megpároljuk. Utána rádobjuk a megpucolt céklát, krumplit, és félig megpároljuk. Felöntjük az alaplével, majd puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a joghurtot. Sózzuk, borsozzuk. Gerezdekre vágott tojással tálaljuk.

További olvasnivalók