×
Család-barát

Család-barát – receptek

Diós tészta Evolúció (Diós Culurgiones)

Hozzávalók:
Tésztához:
150 gramm tojássárgája
275 gramm 00 liszt
2 cl tej
2 cl olíva olaj

durum liszt a nyújtáshoz
dió őrlemény
tej, cukor, rum
habtejszín
2 db körte, porcukor

Elkészítés:
1., Készítsük el a tésztát, majd nyújtógéppel nyújtsuk széles lappá. Vágjunk ki belőle 8 cm átmérőjű köröket.
2., A diót kevés tejjel, cukorral és rumaromával főzzük töltelék állagúra. Tegyünk egy keveset a kivágott tészták közepére. Egy másikkal fedjük be, nyomkodjuk körbe és főzzük ki. Készíthetünk díszesebb hajtást is pl culurgiones-t.
3., Körtéből és cukorból gyors krémet készítünk és erre tálaljuk, némi friss tejszínhabbal.

További olvasnivalók