×
Család-barát

Család-barát – receptek

Kakaspörkölt

Hozzávalók:
/3-4 kg kakashoz/
60 -70 dkg összevágott vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
kevés őrölt bors
30 dkg sertés zsír
6-8 dkg só
8-10 dkg őrölt piros kalocsai paprika

Elkészítés:
A lepirított vöröshagymára rátesszük az összevágott kakashúst,elkezdem pirítani állandó kevergetés mellett minimális vizet öntök alá ,ha elfőtte a vizet. Majd rádobom az összevágott fokhagymát , sót borsot ráteszem és 1-2 dl száraz vörösbort öntök rá /Kadarka/
Kb. 3/4 főzéskor a tűzről leveszem ha feldobta a zsírját rászórom az őrölt pirospaprikát és ezt követően készre főzöm.Ha megfőtt 30 percet pihentetem és ezt követően tálalom a galuskával.

További olvasnivalók