×
Család-barát

Család-barát – receptek

Kakukkfüves grillezett csirkemell, vajas sütőtök pürével, vörös és fehér jázminrizzsel

Hozzávalók:
0,8 kg csirkemell filé
0,8 dl olaj
35 dkg jázmin rizs
5 dkg vörös jázmin rizs
4-6 szál kakukkfű
50 dkg sütőtök
1-2 dl alaplé
20 dkg vaj
6-8 szál kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
só, bors

Elkészítés:
A sütőtököt a sütőben megsütjük, egy kis alaplével pürésítjük turmixgéppel, majd ízesítjük sóval borssal, a kívánt krémességet vajjal beállítjuk.
A rizst megfőzzük, mert főzés után még legalább 20 percet pihennie kell.
A csirkemelleket megtisztítjuk, késsel nyitogatjuk, megpróbáljuk nem klopfolni.
Majd egy papír törlőkendővel szépen szárazra töröljük.
Forró serpenyőben kérget sütünk a csirkemellre az egyik oldalán, és amíg sül, addig a felső oldalára rakunk egy apróra zúzott fokhagymát és friss kakukkfüvet.
majd megfordítjuk és készre sütjük.

További olvasnivalók