×
Család-barát

Család-barát – receptek

Csirkemell szőlő csatnival, sajtmártással

Hozzávalók: 4 személyre
0.60 kg csirkemell
0,10 kg szőlő csatni
2 dl tej
0,04 kg liszt
0.04 kg vaj
só, fehér bors
0,10 kg reszelt sajt

Elkészítés:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, a kés lapjával kicsit megnyomogatjuk. Sózzuk,lisztbe mártjuk,vajon serpenyőben megsütjük. Kivesszük a serpenyőből. félretesszük.
A visszamaradt vajban elkészítjük a mártást:a lisztet rántásszerűen megpirítjuk,felengedjük tejjel,sózzuk, borsozzuk,beletesszük a sajtot. Kicsit lágyabbra készítsük. A csirkemellet tűzálló tálba rakjuk egymás mellé, rákenjük a csatnit. Szőlőszemeket rakunk rá és leöntjük a sajtmártással. Sütőbe tesszük és megpirítjuk. Szőlőszemekkel és sajttal tálaljuk.

További olvasnivalók