Család-barát

Család-barát – receptek

Gombás pulykamáj tócsni ágyon

Hozzávalók: (4 főre)
40 dkg Pulykamáj
40 dkg Sampion gomba
2 fej vöröshagyma
15 dkg Házi zsír
1 db Hegyes erős paprika
1 db Kaliforniai paprika
1 mk Őrölt fekete bors
1 mk Majoranna
3 gerezd Fokhagyma
ízlés szerint só

Tócsni:
4 nagyobb db Burgonya
2 db tojás
4 evk tejföl
1 mk fekete bors k
1 ek só
4 gerezd fokhagyma
liszt

Elkészítés:
A zsíron a hagymát üvegesre sütjük, az előre felaprított gombát rá tesszük, hozzá adjuk a csíkokra vágott paprikákat, kb. 10 perc után hozzá adjuk a nagyobb darabokra vágott májat, fűszereket, fokhagymát. A végén a sót.

A burgonyát lereszeljük, minden hozzávalóval jól összekeverjük, majd evőkanállal ki szedve a forró olajba mind két oldalát ropogósra sütjük.

További olvasnivalók