Család-barát

Család-barát – receptek

Toroskáposzta

Hozzávalók:
– 2 ek zsír
– 60 dkg csülök, füstölt kacsacomb, disznóköröm
– 80 dkg savanyú káposzta
– 2 db babérlevél
– 1 fej vöröshagyma
– 1 csipet só
– 1 csipet bors
– 1 ek paprika

Tálaláshoz:
– 2 dl tejföl

Elkészítés:
A lapockát kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, majd kevés zsíron megdinsztelve hozzáadjuk a húskockákat. Sóval, borssal fűszerezzük, összekeverjük. Ezután megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük 1 dl vízzel, és hozzáadjuk a babérleveleket. A savanyú káposztából kinyomkodjuk a levét (kimosni nem kell), majd kicsit összeaprítjuk.A húshoz hozzáadjuk a káposztát, felengedjük 2 dl vízzel, és jól átkeverve addig főzzük, amíg meg nem puhul. Tálaláskor tejföllel kínáljuk.

További olvasnivalók