Család-barát

Család-barát – receptek

Esküvői Trió

 

Hozzávalók:
2 db kacsamellfilé
4 db kisebb csirkemellfilé
4 szelet mangalica tarja
1 db padlizsán
1 db cukkíni
3 db trikolor kaliforniai paprika
1 fej lilahagyma
1 csokor friss kakukkfű
5 dkg vaj
só, bors
1 gerezd fokhagyma
1 dl olivaolaj
40 dkg parázsburgonya
1 szál rozmaring
3 dl vörösboros barnamártás
díszítő zöldek

Elkészítés:
A húsokat serpenyőbe vagy grill lapon megsütjük. Sózzuk, borsozzuk. A grillzöldségeket kevés olajon és vajon átforgatjuk. Finomra vágott friss kakukkfűvel, sóval-borssal fűszerezzük. A parázsburgonyát héjában megfőzzük, kettévágjuk majd vajon rozmaringgal megpirítjuk. Tálaláskor vörösboros barnamártást a húsok köré adjuk, díszítő zöldekkel díszítjük.

További olvasnivalók