×
Család-barát

Család-barát – receptek

Mézes krémes

Hozzávalók:
Tészta:
– 50 dkg búzaliszt
– 15 dkg porcukor
– 10 dkg méz
– 1 dl tej
– 1 db nagy tojás
– 1 kk. szódabikarbóna
– 1 mk. sütőpor
Krém:
– 20 dkg porcukor
– 17 dkg vaj
– 3 dl tej
– 3 csapott kanál rétesliszt
– 2-3 dkg Bourbon vaníliás cukor
Középső lapra:
– 7-8 ek. sárgabaracklekvár

Elkészítés:
Az egész tojást a porcukorral habosra keverjük és a liszt kivételével mindent a habosra kevert tojáshoz adunk. Ezután kb. 5 percen keresztül gőz fölött sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, 4 részre osztjuk és kis cipókat formázunk belőlük.
A vékonyra nyújtott lapokat vajazott, lisztezett ill. sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben 180 C-fokon 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
A krémhez habosra keverjük a vajat a porcukorral és a vanília cukorral. A lisztből és a tejből főzött krémet készítünk és kihűlés után összekeverjük a kihabosított vajjal.
Majd a krémet és a baracklekvárt a lapok közé helyezzük úgy, hogy a baracklekvár a középső lapok közé kerüljön.

További olvasnivalók