×
Család-barát

Család-barát – receptek

Komaszelet kakukkfüves paprikás cukkinis rizzsel

Hozzávallók:
4 db csirkemell filé
20 dkg mag nélküli aszalt szilva
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg sümegi sonka szeletelve (szendvicssonka négyzet formájú, szeletelve)
40 dkg szeletelt eidami sajt
10 dkg vaj
20 dkg előfőzött rizs
10 dkg zöld cukkini
10 dkg sárga cukkini
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 csokor friss kakukkfű
1 csokor friss petrezselyem

őrölt fehérbors

Elkészítés:
A csirkemellet szeleteljük, fűszerezzük, felhevített vajban mindkét oldalát elősütjük, majd ráhelyezzük a beáztatott, feldarabolt aszalmányokat. Sütés előtt beborítjuk szeletelt sonkával és sajttal. 180 celsius fokos sütőben pirosra sütjük.
Vajban a kockára vágott cukkiniket és paprikákat megfonnyasztjuk, ízesítjük, apróra vágott friss kakukkfűvel és petrezselyemzölddel meghintjük, majd az egészet összekeverjük a megfőtt rizzsel.
Tálalás a komatál formájától függően.

További olvasnivalók