Hozzávalók:
75dkg sütőtök
Vaj 4-5 dkg
Zöldségalaplé 1l
5 levél zsálya
2 tk reszelt gyömbér
2,5 dl tejszín
Só- bors
Elkészítés:
A tisztított kockázott sütőtököt vajon megpirítom, felöntöm a zöldség alaplével, sózom, borsozom, hozzáadjuk a zöldfűszereket. 20-25 percig főzzük, majd utána turmixoljuk és hozzáadjuk közben a tejszínt.
Tálalásnál pirított tökmaggal megszórjuk és tökmagolajjal ízesítjük.