Hozzávalók:
1 póréhagyma
1 nagyobb cukkini
1-2 paradicsom
1-2 kápia paprika
1-2 sárga, zöld paprika
40 dkg csirkemell
fokhagyma ,
petrezselyem zöld
25 dkg bulgur
1 kis fej vöröshagyma
kurkuma ízlés szerint

Elkészítés:
A zöldségeket lecsószerűen elkészítjük és a vékonyra vágott csirkemell csíkokat puhára pároljuk, ízlés szerint fűszerezzük. Kerüljük a csípős fűszerezést!
A bulgurt pici olajon lepirítjuk, vízzel felengedjük, a vöröshagymát egészben belefőzzük, a végén kivesszük. Kurkumával ízesítjük, tálaláskor egy kis petrezselyem zölddel bolondítjuk.