Család-barát

Család-barát – receptek

Egybesült karaj zöldségekkel

Hozzávalók:
l,5 kg mangalica karaj
30 dkg répa
60 dkg burgonya
1 fej fokhagyma
1 ág kakukkfű
5 dkg mangalica zsír

Elkészítése:
A karajt egy serpenyőben körbesütjük. Kérgesítjük.
Egy tepsibe répát, burgonyát,kakukkfüvet, félbevágott fokhagymát teszünk kis zsiradékkal rátesszük a zsíros résszel lefelé a karajt.
130 fokon alufólia alatt egy órát sütjük.
Levesszük a fóliát megfordítjuk a karajt és magas hőmérsékleten kis ideig tovább sütjük.
Ha aranybarna, és kissé pirult a zsíros rész, a tepsiben sült zöldségekkel tálaljuk.

További olvasnivalók