Család-barát

Család-barát – receptek

Mentás sült szilvaleves, szilvalekváros túrófánkkal

Hozzávalók:
1,2 kg szilva
5 dkg cukor
5 dkg barnacukor
1 kk vaníliás cukor
1 kk fahéj
1 kk szegfűszeg
1 kk gyömbér
menta
1 liter kókusztej
15 dkg túró
15 dkg liszt
0,05 dl tejföl
1db tojássárgája
1 kk szódabikarbóna
csipet só
fél citrom reszelt héja
1 tk lekvár
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Szilvákat megmossuk, kimagozzuk, előmelegített sütőben 180 fokon 20 – 25 percig sütjük, sütés befejezése előtt pár perccel megszórjuk a cukorral és a fűszerekkel. A kész szilvát pürésítjük, mentával ízesítjük, a tejjel összekeverjük, kihűtjük. A túrót áttörjük, tojássárgájával, sütőporral, sóval, liszttel, tejföllel, szilvalekvárral, citromhéjjal összekeverjük, pihentetjük. Olajban kisütjük. A levest tányérokba szedjük, túrófánkot bele rakjuk, vágott mentával megszórjuk.

További olvasnivalók