Egyéb

A hely: A magyarok és a halfogyasztás

Az október 30-i adás tartalmából
 

Az tény, hogy mi magyarok kevés halat eszünk. Az is tény, hogy általában a hazai vizeinkben jól ismert fajtákat fogyasztjuk. Szakemberek szerint azonban a statisztikákon változtatni lehet: egyszerűen csak bővíteni kell a kínálatot. Ezzel a céllal kezdett bele a tokhaltenyésztésbe egy cég Zala megyében. A tokhal népszerűsítése Magyarországon első hallásra sziszifuszi munkának tűnhet, ám a tapasztalatok megcáfolják ezt. A Panaríni Kft.-nél ma már nemcsak tenyésztik, hanem saját üzemükben fel is dolgozzák a halakat, sőt mintaboltjaikban árulják – például a saját készítésű tokhalkolbászt. Keddi helyünk a felsőmándpusztai tokhaltelep.

Hallgassa meg!

A Hely – Kossuth – október 30., kedd, 11:07

Szerkesztő: Varga Tünde
Műsorvezető: Farkas Erika

Tovább a műsoroldalra >>>

Videó ajánló

Olvasson tovább